心と身体とお部屋を
あなたらしくトトノエル大野真理です
今年は、住んでいるマンションの
大規模修繕工事があるので
梅干しは作らない予定だったけど
６月にスーパーの店頭で
あまりにもいい香りがするので
２㎏購入してしまった💦
塩漬けにし4週間後に赤紫蘇を投入して
3週間後にカメから出した梅。
無事、赤く染まっていて、よかった～😊
日当たりはよくないけど、土用干しを。
3日は日中、その後3日は夜に干した梅を
再び梅酢に漬けて、3ヶ月後（11月）から食べる予定。
おいしくできてるといいな💕
梅仕事は楽しい～♪